アレルギーの子も食べられる三色ゼリー
おおわだ保育園
作り方
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1
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① ３つの鍋に水と粉寒天を３等分にして入れて沸騰させ、完全に煮溶かしておく。
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2
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② ①の粗熱がとれたら、それぞれの鍋に豆乳、抹茶味の豆乳、野菜ジュースを入れて合わせる。
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3
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※豆乳に甘さが足りないときは、砂糖を５gほど加える。
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4
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③ 容器に「緑」を流し入れて冷やし固める。同様に「白」「オレンジ」の順でそれぞれ流し入れ、冷やして固める。
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コツ・ポイント
豆乳と野菜ジュースで作ったヘルシーなゼリーです。ジュースや豆乳の種類を変えれば、いろいろな色の組み合わせが楽しめます。作り方がとても簡単なので、子どもと一緒に作っても楽しいです。
このレシピの生い立ち
大阪門真市のおおわだ保育園の「なかよし給食」のレシピです。
小学館発行『おおわだ保育園 卵・乳製品除去の「なかよし給食」』には、ほかにも卵・乳・小麦除去の「なかよし給食レシピ」が満載です！
小学館発行『おおわだ保育園 卵・乳製品除去の「なかよし給食」』には、ほかにも卵・乳・小麦除去の「なかよし給食レシピ」が満載です！
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