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しゃきしゃき♪ 白菜とリンゴのサラダ

しゃきしゃき♪ 白菜とリンゴのサラダの画像

Description

誰でも簡単♪♪
大人気♪和風フルーツサラダ(^o^)
白菜を生で♪
柚子風味でしゃきしゃき食感が最高＼(^o^)／

材料 （３人分）

白菜
1/8個
リンゴ
1/2個
昆布だしの素(顆粒)
小さじ1
マヨネーズ
お好み
柚子皮(フリーズドライが便利)
少々
塩・胡椒
少々

作り方

  1. 1

    白菜を細かくざく切りにしてボールに入れ、昆布だしの素を振りかけて軽くもみ込む

  2. 2

    ①は水分が出てくるので、軽く絞って水分を切っておく(^.^)

  3. 3

    リンゴは半分に切ったものを４等分に切り、それを４mmくらいの薄切りにする

  4. 4

    ③のリンゴに塩水をかけて赤くなるのを防ごう♪(^.^)

    余計な水分は切っておいてね
    出来上がりが水っぽくなる(^^)d

  5. 5

    ②の白菜に④のリンゴを加えマヨネーズをかけて混ぜ合わせる
    (フリーズドライの柚子皮を使う場合はこの時に入れる(^.^))

  6. 6

    ⑤に塩と胡椒で味を整える
    (生柚子皮の場合はこの時がイイかも(^.^))

  7. 7

    お好みの器に盛り付けて完成＼(^o^)／

コツ・ポイント

白菜をもみ込む時は、強くもむと食感が柔らかくなり、しゃきしゃきが薄れるので注意!!
白菜もリンゴも余計な水分は、十分に切ってから混ぜてね♪
昆布だしのおかげで、塩分控えめでも旨い＼(^o^)／


白菜の大量消費にいかが？(^.^)

このレシピの生い立ち

スーパーで美味しそうな白菜を購入♪
鍋だけでなく、サラダにしようとやってみました。
リンゴとの愛称も良く、冬のサラダはこれです！
レシピID : 2440982 公開日 : 13/12/21 更新日 : 20/01/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (4人)
2014年8月17日
写真
イエローバード
リピしました♪柚子が美味☆りんごの代わりにトマトとチーズをin！

なるほど♪ 夏っぽくてとても美味しそうです(^.^)

2014年2月16日
写真
happyuo
林檎の皮を剥いてしまい色が無いですがとても美味しかったです。

れぽありがとうございます 最近、葉物野菜の値上がりが…(汗)

2014年1月28日
写真
ウメ吉さん
シャキシャキでさっぱりしたサラダ♪とっても美味しくいただきました

ありがとうございます シンプルだけど美味しいですよね♪

2013年12月30日
写真
カリーマ
大根で作ったのですが…美味しかったです

食感がとても良さそうですね(^.^) ありがとうございました

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( )
ねむねむじーじ
しゃきしゃき♪ 白菜とリンゴのサラダ
by ねむねむじーじ