クリスマスマフィン

【下準備１】
・薄力粉とベーキングパウダーは合わせて２回ふるっておく。
・バターと牛乳は室温に戻しておく。

【下準備２】
・卵は常温に戻し、よく溶いておく。
・オーブンは180℃に予熱しておく。

ボウルにバターと砂糖を入れ、白っぽくなるまでよく混ぜる。塩を加えて、クリーム状になるまで混ぜる。

４の生地を少量ボウルに取り、振った粉を少しだけ混ぜて、ボウルに戻す。残りの粉類とドライフルーツを入れ全体を混ぜ合わせる。

カップケーキの型に紙型をはめて生地を8分目まで入れ、180℃のオーブンで淡いきつね色になるまで約20分焼く。

竹串をさして生地がつかなければ焼きあがり。