根菜の豆乳お味噌汁
作り方
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1
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お鍋に水をいれ、本だしをいれます。根菜を火が入りにくい野菜から順番に入れます。
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2
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サツマイモ、カボチャはラップをしてレンジで温めると切りやすくなります。最後に大根葉、カボチャ、サツマイモをいれます
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3
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野菜を全て入れ、ひと煮たにした後、お味噌をとぎます。味はお好みで調節してください。最後豆乳を入れます。
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コツ・ポイント
カボチャ、サツマイモは大きめに切っておくと煮崩れしにくくなります。味つけはお好みで調節してください。
このレシピの生い立ち
寒い季節温かい物を食べて健康ヘルシーに(^-^)カボチャ、サツマイモ、カブを豆乳てお味噌で合わせたらすごく美味しく出来ました♡