2013クリスマス覚え書き タラのポワレ

①タラに下味でコショウをふって馴染ませる。
②味噌クリームソースを作る。材料を混ぜ電子レンジで温めて馴染ませておく。

フライパンにオリーブオイルを入れ温め→タラを皮目から焼く（皮がパリパリになるまで）

→身の方を焼く。（すぐに火が通るので焼き過ぎに気をつけて）
魚をお皿に盛る。