サツマイモ＆カボチャのX'masサラダ

サツマイモとカボチャは洗って皮をむき、一口大に切る。それぞれ水に濡らして耐熱皿に乗せ、ラップをする。

柔らかくなるまでレンジでチンする。
※サツマイモとかぼちゃは別々にチンします

温かいうちにフォークの背で潰し、塩・胡椒します。サツマイモには牛乳を少し入れてなめらかにします。

サツマイモとカボチャ、砕いたアーモンドを混ぜます。
※完全に混ぜず、まだら模様の方がかわいいと思います。

5をひとまとめにして、サランラップで長細く形を作ります。お皿に丸く乗せて形をととのえます。

ニンジンやブロッコリーなどで飾り付けして完成です。