詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

おばあちゃん直伝♩やわらか黒豆煮

おばあちゃん直伝♩やわらか黒豆煮の画像

Description

柔らかくて甘くてお箸が止まらない♬
お正月バージョンで栗甘露煮を入れました！
〈2014.12.5〉分量変更しました！

材料

黒豆
200g
砂糖①
大さじ1½
砂糖②(途中で加える分)
大さじ3½
塩
小さじ¼
水
1500ml
栗甘露煮
200g

作り方

  1. 1

    写真

    黒豆をよく洗う。土鍋に水を入れて沸騰させる。

  2. 2

    写真

    沸騰したら火を止めて、黒豆と砂糖①、塩を入れる。蓋をして一晩置いておく。(約12時間)

  3. 3

    写真

    一晩経ったら、弱火でことこと。途中、味をみながら砂糖②を加える(お好みで調整してください)。

  4. 4

    写真

    アクが出たら丁寧にとる。これをしないと苦味がのこってしまいます。

  5. 5

    写真

    約8時間煮込んで出来上がり◡̈*

  6. 6

    写真

    お正月は栗の甘露煮を入れて豪華にしましょう
    ♬*゜

コツ・ポイント

土鍋で作るのがポイントです✨

このレシピの生い立ち

おばあちゃんの黒豆煮が大好きなので作り方を教わりました(*ˊ˘ˋ*)豆好きにはたまらない味です♡
レシピID : 2443203 公開日 : 13/12/23 更新日 : 17/12/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2021年3月30日
写真
inLondon
栗甘露煮は入りませんが！土鍋大事ですね！ゆっくりと煮含め、美味、レシピ有難う！
#大豆パワー #黒豆ふっくら
2014年1月4日
初れぽ
写真
ムーミン谷のmee
初めてでしたが、美味しくできました（＾∇＾）

とても美味しそう(*^o^*)ありがとうございます♪

つくれぽを書く

( )
34❁
おばあちゃん直伝♩やわらか黒豆煮
by 34❁