簡単☆手羽元のさっぱり煮の画像

Description

黒酢を使って、鶏肉をさっぱりいただきます。
ゆで卵を使うため、卵をもてあました時にも使えます。

材料

14本
4個
にんにく
2片
黒酢
1カップ
醤油
1カップ
1/2カップ
砂糖
大さじ6

作り方

  1. 1

    写真

    (下準備)
    1.ブロッコリーを下ゆでする。
    2.ゆで卵をつくる。
    3.にんにくの皮をむき、包丁のヘリで軽くつぶす。

  2. 2

    写真

    鍋に調味料とにんにくを入れ、一煮立ちさせてから、水気を拭いた手羽元とゆで卵を入れて、20分中火で煮る。

  3. 3

    写真

    ブロッコリーを鍋に追加して、1、2分してから火を止める。

  4. 4

    写真

    皿によそってできあがり。

コツ・ポイント

ゆで卵は軽く割り目を入れてからゆでるとむく時に楽です。ほうがをいれると味のアクセントになるのでお好みで。

このレシピの生い立ち

母親直伝。
レシピID : 2443276 公開日 : 13/12/23 更新日 : 13/12/23

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