クリスマスに簡単濃厚レアチーズケーキ

クッキーは細かくつぶして、溶かしたバターと混ぜて型に敷き詰めます。
こちらは冷蔵庫で冷やしておいてください。

板ゼラチンは氷水でふやかしておきます。
クリームチーズは常温に戻しておきます。

生クリームを鍋に入れて温めます。
グラニュー糖を入れてしっかり溶かしてください。

クリームチーズをボウルに入れてホイッパーでクリーム状にします。
レモン汁を加えて更にしっかり混ぜてください。

４で作った生クリームを５のボウルの中に入れてしっかりまぜます。

１で冷やした型に流しいれます。
冷蔵庫に入れて冷やし固めます。