もやし入り揚げ肉団子

もやしは熱湯にサッと通して、広げて冷ます。

挽肉に1と☆を加えて、よく練り混ぜ、手に油（分量外）をつけて、大さじ1ずつだんごに丸める。

揚げ油を170〜180℃に熱し、2の肉団子を約3分くらいかけてきつね色に揚げる。