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カルツォーネ風　フライパンブレッド

カルツォーネ風　フライパンブレッドの画像

Description

イタリアの包みピザ”カルツォーネ ”の簡単バージョンとでも言いましょうか。
オーブンがなくても作れるパン・シリーズ。焼き上がりも早くアツアツで召し上げれ。

材料 （6個分）

A強力粉
140g
A薄力粉
60g
Aサラダ油
大匙1
A塩
小匙1
A砂糖
小匙1.5
Aドライイースト
小匙1
A水
125cc
■ ハム
キャベツ+塩+オリーブオイル
ボールで混ぜ合わせて
モッツァレラチーズ
溶けるチーズならなんでも

作り方

  1. 1

    Aをボールに入れよく捏ねる。
    （水は徐々に入れていく）

  2. 2

    オーブンの機能でも自然発酵でも、どちらでも。
    膨れた生地はパンチそてガス抜き。

  3. 3

    台に打ち粉をし、6等分して丸く伸す。

  4. 4

    具を包み半分に折り口をくっつけたら、フォークで押さえつけるようにしっかりとめる。

  5. 5

    写真

    二次発酵はさせずにそのままフライパン（弱火）で蓋をし、焼いて出来上がり。
    （2次発酵させてもOK）

コツ・ポイント

具は今回はハム＆チーズ+キャベツですがお好きな具でどうぞ。

このレシピの生い立ち

パンが食べたかったけれど、面倒なので出来るだけ簡単に作りたかった。
レシピID : 244441 公開日 : 06/03/18 更新日 : 06/05/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

17件 (11人)
2022年8月28日
写真
papikun
キャベツ、卵、チーズで！美味しくいただきました^ ^
#簡単
2022年5月9日
写真
みみ母
【祝☆話題入り】美味しく焼けました٩(ˊᗜˋ*)و
2014年3月5日
写真
Chuckky
ずっと作りたくて、やっと！美味しい～♡二次発酵なしも嬉しい♡
2011年9月10日
写真
O×P★
ちょいこげ(;_:)めちゃうまです♥トマト＆ささみ＆オリーブで!

大焦げじゃないから大丈夫。（笑）　オリーブ私もやってみます！

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