やみつきブロッコリーの画像

Description

おかずにもおつまみにも♪載せるほどのレシピじゃないですが、茎も美味しく食べれるので捨てずに是非一緒に食べてね♪

材料

塩 茹で用
適量
ブレンド塩
適量
(又は塩とブラックベッパー)
適量
胡麻油
大さじ2程度
小さじ1

作り方

  1. 1

    ブロッコリーを茎も含めて一口大にカットする。茎は短冊に切ると食べやすく、食感もいいです。

  2. 2

    鍋にお湯を沸騰させ、塩ゆで。硬めに茹でた方が美味しくできます。

  3. 3

    茹で上がり、水分がきれたら、塩、胡麻油、白ごまであえる。胡麻油は馴染む程度入れてください。

  4. 4

    そのままでも食べれますが、冷蔵庫で少し冷やして味を馴染ませると美味しくなります。

コツ・ポイント

水分が切れていないと、時間がたつと味が薄くなるので、茹で上がったら少し置いておく。
ブレンド塩は、お気に入りの焼肉屋さんで購入しているので、ないときは普通に塩でやります。普通の塩よりスパイシーなので、+ブラックペッパーもあうと思います♪

このレシピの生い立ち

昔から、温野菜で余ったブロッコリー、この味で食べてました♪時々、ガーリックパウダーも入れることもあります。
レシピID : 2445668 公開日 : 13/12/26 更新日 : 13/12/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
toshiebaba
とっても美味しかったです。ご馳走様です!

作って頂いて嬉しいです♪マヨネーズより私は好きなんです♪

初れぽ
写真
ウメ吉さん
お弁当の隙間にIN♪おいしくいただきました(^v^)

つくレポありがとうございました♪美味しく食べれてよかった♪