さんまの丸ごと煮
さつまいもちゃん
作り方
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1
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さんまの頭を切り落としたら、後は5等分くらいにさんまをきる。
切ってから内蔵を洗いとる。
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2
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鍋に水、酒、砂糖、醤油、しょうがをいれ熱する。沸騰したらさんまを加える。
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3
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落し蓋をして15分煮る。
みりんを加えて照りを出す。
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4
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さらにおとしぶたをして20分コトコト煮る。
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コツ・ポイント
さんまを5等分にしてから内臓を洗うと簡単で、煮た後もきれいに仕上がります。
このレシピの生い立ち
さんまがっとってもお買い得だったため。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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さつまいもちゃん
