詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ミックスジャム☆リンゴとブルーベリー

ミックスジャム☆リンゴとブルーベリーの画像

Description

お砂糖かけて半日おいたら煮ておしまい！
リンゴとブルーベリーで、綺麗なパープルの林檎ジャムにします♡

材料

りんご(皮をむき芯を取る)
200g
ブルーベリー(冷凍可)
50g
グラニュー糖(砂糖)
80～100ｇ
レモン汁(ポッカレモン)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    リンゴを薄切りにしてブルーベリーと一緒に鍋に入れレモン汁をふり砂糖をまぶして蓋をして半日程おく。

  2. 2

    写真

    半日程おくと汁が出てくる。置けば置くほど出てきます。

  3. 3

    写真

    蓋をしてジャムを煮ていく。蓋に付いた水滴も鍋に落として弱火で煮ていく。

  4. 4

    写真

    いい感じに煮えてきました。蓋を取って少し煮ておしまい。少しゆるくてもさめると固まるのであまり煮詰めないで。

  5. 5

    煮沸した瓶に詰めましょう。保存は冷蔵庫で１ヶ月くらい。

  6. 6

    ちなみに、工程写真は５倍量くらいで作ってます・・

コツ・ポイント

半日おくとしましたが、私は朝切って煮るのは夕方～夜くらい。水分をたっぷり出してから煮てみずみずしいジャムにします。
しっかり煮込むとジャムの味は甘く、さっと煮るとよりフレッシュなジャムに。

このレシピの生い立ち

砂糖をまぶし半日置くのは、お隣の奥さんに聞きました。
この時期たくさん頂くリンゴと冷蔵庫に残っていた夏の冷凍ブルーベリーでミックスジャムにしたらとてもきれいになりました。
レシピID : 2446164 公開日 : 13/12/26 更新日 : 17/02/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2020年8月29日
写真
Marilyn＊・
簡単、ありがとうございます❤︎
#りんご
2017年10月28日
写真
菜つ実☆ミ
リンゴとブルーベリー、とてもよく合っておいしかった〜。御馳走様♪

きゃ～♡お友達献立に有難う♡ご無沙汰ゴメンネ母が具合悪くて～

2015年9月30日
写真
柚＆碧
ブルーベリーとリンゴの甘味と酸味が程よく、とっても美味です☆

両方をミックスすると美味しくなりますよネ素敵コメ&れぽ大感謝

2014年9月16日
初れぽ
写真
piopiopiop
ブルーベリー＆林檎良い組み合わせですね♫綺麗な色で甘酸っぱくて♡

ステキな献立に加えて頂きとっても嬉し♡リンゴが綺麗になるね♪

つくれぽを書く

( )
❀あおい❀
ミックスジャム☆リンゴとブルーベリー
by ❀あおい❀