ずわい蟹と冬野菜のパスタ♪
りヴぁろばうわう
作り方
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1
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ずわい蟹は殻付きで450gですが
ボイルして身を取ったら
145gでした。
カニ缶でもOK
野菜は、お好みで〜♡
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2
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フライパンにオリーブオイル大さじ3と
にんにくのみじん切りと鷹の詰めをいれ
香りをだしてあさりをくわえます。
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3
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白ワインを加えて蓋をし
酒蒸しにして、あさりが開いたら
よけて置きます。
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4
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フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ香りをだして
1/6にカットしたカブを炒めます。
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5
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カブが少し透明になってきたら
ほぐした蟹を加えて馴染ませます。
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6
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馴染んだところで
あさりからでたジュー(だし)を加えて
弱火でパスタの茹で上がりを待ちます。
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7
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カブは、火が通りやすいので
注意してください。
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8
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パスタを入れる直前に
ミニトマトとサラダ水菜を加えます
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9
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さらにあさりも加えて
味をみます。あさりとパスタの塩分があるので
ここで、塩加減してください。
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10
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茹で上がりのパスタを加えます。
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11
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さっと絡めたら完成〜♡
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12
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お皿に盛り付けて
いただきま〜す♪
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コツ・ポイント
にんにくとオリーブオイルをたっぷり使うと美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
ずわい蟹をあっさりと
アーリオオーリオパスタにしてみました。
アーリオオーリオパスタにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
りヴぁろばうわう
