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超簡単☆麻婆豆腐＠辛みはお好みで

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Description

鍋ひとつ！ニンニク無し！辛み無し！子供はモリモリ、大人は辛くしてヒーハー♪麻婆丼は我が家のTHE☆男飯！

材料

すり胡麻(白)
20g
三温糖
10g
味噌
20g
ウェイパー
10g
長ネギ(みじん切り)
30g
醤油
大さじ１
生姜すりおろし
親指大１
豚ひき肉
150g
豆腐（絹or木綿）
1丁
ごま油
適量
ラー油
お好みで
水溶き片栗粉
適量
水
150cc

作り方

  1. 1

    写真

    白胡麻+砂糖＝30、味噌+ウェイパー=30、長ネギ30で、足して30と覚えたら簡単ですっ♪

  2. 2

    写真

    ごま油を少し入れて、中火より弱くして長ネギを入れる。そしてその上から生姜をすり入れる。

  3. 3

    写真

    豚ひき肉を入れて中火にして炒める。

  4. 4

    写真

    水と白胡麻・三温糖・味噌・ウェイパー・醤油を入れてひと煮立ちさせる。

  5. 5

    写真

    豆腐を手のひらでカットしながら入れる。

  6. 6

    写真

    豆腐が温まったら水溶き片栗粉を入れて最後にごま油で風味付けして出来上がりっ♪

  7. 7

    写真

    辛み０なので大人はお好みでラー油を乗せてね！この日は食べるラー油でしたが、私はもっと辛い液体のラー油の方が好きですっ♪

コツ・ポイント

とにかく簡単で美味しいので、お子さんと大人同じ鍋で出来上がるので是非作ってみてください！

このレシピの生い立ち

息子が胡麻の見た目は苦手ですが、すって料理に入れるとものすごく好き！麻婆豆腐を一緒の鍋で作りたかったので味噌も入れて和風にしてみたところ、ごはんがわしわし進んで・・THE☆男飯！って感じですっ＾＾
レシピID : 2447029 公開日 : 13/12/27 更新日 : 13/12/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2016年2月15日
写真
JILLの赤メガネ
メチャ美味しいのにメチャ簡単！！！絶対また作ります！

簡単に家族みんなで美味しく食べれる味ですよね！＾＾

2014年1月16日
写真
りおーね
赤味噌使用で色濃いですが、美味しくいただきました！

赤みそも濃厚で美味しそうです！ありがとうございます♪

2014年1月2日
初れぽ
写真
miyue
味噌とウエイパーが絶妙でした♪あっという間になくなりました～！

コクが出ていいですよね！美味しく出来てよかったですっ♪

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りんご＠札幌
超簡単☆麻婆豆腐＠辛みはお好みで
by りんご＠札幌