揚げない☆かんたん里芋のコロッケ風

里芋の皮をむきレンジで600W5分くらいかける。その後に熱いうちにマッシュして、牛乳・砂糖・片栗粉を入れよく混ぜる。

フライパンに油を入れ、みじん切りにした玉葱と豚肉を入れ(豚肉に片栗粉を少しまぶしてもOK)Aも入れ炒める。

玉葱と豚肉を炒め、少し冷ましてからマッシュした里芋で具を包み丸め、フライパンで焼き目がつくまで転がす。