和風なオールドファッションドーナツ
むーにぃ
作り方
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1
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◆印の粉類を合わせてふるっておく。（分量の目安は粉全体で１２０～１３０ｇ。多少の加減はOKです。）
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2
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ボウルに、サラダ油と砂糖をいれ、よくすり混ぜる。
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3
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２に、卵を割り入れてよく混ぜ、牛乳とバニラエッセンスも加えて混ぜる。
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4
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３に、ふるっておいた粉類と白ゴマを一気に加え、ゴムべら等でサックリと混ぜ合わせる。
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5
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生地をひとまとめにしたら、ラップで包んで冷蔵庫へ。３０分以上休ませる。
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6
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打ち粉をした上で生地を１．５～２cmの厚みに伸ばし、型で抜く。
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7
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少し低めの温度から入れ、キツネ色になるまで両面揚げる。
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8
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揚がったら、立てて油切りをする。
お好みで、砂糖をまぶしたり、シロップをかけても♪
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9
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あんこを包めば、あんドーナツ♪これもきな粉とベストマッチです＾＾
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コツ・ポイント
型抜きせずに手で丸めるだけでもＯＫ。サーターアンダギー風のコロコロドーナツができます。
このレシピの生い立ち
きな粉がたくさんあって困っていたので。おやつに使うと消費も早い？！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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むーにぃ
