豚バラで♬常夜鍋

豚バラ・豆腐は食べやすい大きさ切ります。
大根はおろして軽く水気を切っておきます。
長葱は太めの斜め切りにします。

きのこ類は、石づきを落とし
キッチンペーパーで汚れを
落としてから食べやすい大きさに切ります

土鍋に400ccの水を沸かします。
沸騰し始めたら酒を入れます。

弱火にして、塩糀・豆腐を入れます。
豆腐が煮えてきたら、
きのこ・豚バラを鍋に入れます。

きのこが煮えてきたら、
長葱を入れます。
長葱に火が通れば出来上がり^ - ^

こんな感じでメインディッシュ^ - ^

取り皿にぽん酢＋大根おろしを入れて
柚子胡椒をつけながら
熱々をどうぞ♬