ちらし寿司（菜の花入り）

炊いたご飯（3合分）を飯台にあけ、ちらし寿司の素（300g）を混ぜ込みます。（ご飯は切るように混ぜる。）

あと、紅生姜（適量）と、お惣菜で買っておいた蓮根（適量）も。

菜の花（1束）は、サッとゆでて水気を絞り、刻んだものを加えます。