詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

うちのお雑煮♡お餅入り茶碗蒸し

うちのお雑煮♡お餅入り茶碗蒸しの画像

Description

お雑煮を卵で固めて茶碗蒸しにしました♡

材料 （1人分）

卵
1/2個
だし汁＋椎茸の戻し汁
６０ｃｃ
白だし
８ｇ
餅
２個
鶏もも肉
２０ｇ
干し椎茸
１枚
むき枝豆
１０粒程度

作り方

  1. 1

    干し椎茸は前の日の夜から水で戻しておきます。

  2. 2

    卵、だし汁、椎茸の戻し汁、白だしを混ぜ合わせ、茶こしでこしておきます。

  3. 3

    写真

    具材は食べやすい大きさに切って、器に盛ります。

  4. 4

    写真

    3に2を流し入れます。
    器にはラップをします。

  5. 5

    写真

    茶碗蒸しの器が半分強くらい浸かる水を鍋で沸騰させ、4を入れ、15分程弱火で加熱します。

  6. 6

    写真

    完成～♪

  7. 7

    加熱が足りない場合は５分程弱火で再加熱してみてください♡

  8. 8

    2014.7.24
    ケンミンショーでお餅入り茶碗蒸しが、初めて福岡県筑豊地方の県民食であることを知りました！笑

コツ・ポイント

弱火で加熱する事がポイント！火が強いとすが立ちます(^_^;)

このレシピの生い立ち

ラジオを聞いていてリスナーの方が紹介していたレシピをアレンジしました♡美味しかったので、うちでも定番になりそうです(ﾟ∀ﾟ)
レシピID : 2450294 公開日 : 14/01/01 更新日 : 14/07/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
にーっしまみ
うちのお雑煮♡お餅入り茶碗蒸し
by にーっしまみ