柚子強目のポン酢:かなりあっさり酸っぱ目

柚子強目のポン酢:かなりあっさり酸っぱ目の画像

Description

柚子の味が強いポン酢が好きなんだ!
acoedayさまのレシピ 482164 を参考にさせて頂きました

材料 (基本適当で◎)

絞った柚子
400cc
醤油
100cc
100cc
みりん
80cc
15g
適当

作り方

  1. 1

    酒、醤油、みりんをひと煮立ち
    →鰹節投入後、直ぐに火を消す

  2. 2

    柚子を絞り種、わたを取り除き1に加える

  3. 3

    昆布を入れて一晩寝かせる

コツ・ポイント

味見しながら調整

鰹節多いとちょっと微妙だった

【追記】
かなりすっぱめ&薄味かもなので調整しながら作ってみてください
柚子300mlでもいいかもしれない

濃い柚子ポンではないです

このレシピの生い立ち

acoedayさまのレシピ 482164 を参考にさせて頂きました
もっと柚子を多目に鰹節少な目が好きだったのでこちらに新規で〆(.. )
忘れちゃうのでメモ代わりに
ごちそうさまです(*´˘`*)♡
レシピID : 2451231 公開日 : 14/01/02 更新日 : 14/02/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
chikaまちゅ
初めて作ったけど美味しく出来ました♬*゜

どうもありがとうございます お口に合って何よりです^^