なすとひき肉のチーズ焼き☆

なすは５mm厚さに切り、塩水に５分つけておく。

フライパンにオリーブオイルとひき肉を入れて炒め、肉の色が変わったらにんにくを加えて炒め合わせる。

なすの水をきって加えてさっと炒め、油がまわったら蓋をして蒸し焼きにする。