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豆腐は布巾で包み、お皿を重石にして20~30分十分に水切りをし、ボウルに入れてつぶし、卵と小麦粉を加えてよく練り混ぜる。
1を3等分にし、自然解凍したえだ豆入りひじきの煮つけ、れんこん入りきんぴらごぼう、ほうれん草のバター炒めをそれぞれ混ぜ、丸くまとめる。
160℃~170℃の油で3~4分2個ずつ揚げて出来上がり。
れぽ嬉しい!このレシピ結構気に入ってるんです☆挑戦有難う!