時短、紫蘇ハンバーグ

紫蘇を細かく切る。

抹茶粉と塩を混ぜ合わせて、抹茶塩を作る。

ボールに挽肉、卵、1の紫蘇を混ぜ合わせる。

片面に焦げ目が付いたら、裏返して同じように焼き、蓋をして弱火で暫く焼く。

ピーマンを4等分して、別のフライパンでインゲン、舞茸と共に素焼きする。

ハンバーグが焼けたら、お皿に柚子胡椒、抹茶塩をのせ、素焼きしたインゲン、ピーマンと舞茸を盛り付けたら出来上がりです。