けんちゃんのベーコンチーズ餅ピザ
材料
(1人分)
切り餅
1こ
ベーコン
1/2枚
ピザ用チーズ
大さじ1
ケチャップ
適宜
パセリのみじん切り
少々
サラダ油
小さじ1
作り方
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1
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切り餅は包丁で厚みを半分にします。ベーコンは細切りに。
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2
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フッ素フライパンに、油をあたため、もちをくっつけて並べる。(焼くと溶けてくっつき1枚のピザ生地のようになる)
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3
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中火で焼き、底面が香ばしく焼けたら裏返す。フライパンの空いている場所で、ベーコンを炒める。
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4
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餅にケチャップ、炒めたベーコン、チーズをのせ、フライパンの蓋をして弱火でチーズが溶けるまで焼く。パセリを散らす。
コツ・ポイント
餅の厚みを半分にし、カリッと香ばしく焼きます。油をやや多めにしくと、揚げもちのようになりクリスピー。ベーコンをしっかり炒めてからトッピング!!皿に盛るとき、クッキングシートを敷くと、餅が皿にくっつかず、後片付けが楽ですよ。
このレシピの生い立ち
スナック菓子ではなく、体によく、美味しいおやつを食べさせたくて考えました。
チーズとお餅が大好きなけんちゃん、何度もリクエストします。
チーズとお餅が大好きなけんちゃん、何度もリクエストします。
レシピID : 2452054
公開日 : 14/01/04
更新日 : 14/01/04
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お子さんが沢山食べてくれて嬉しい♪お子さまランチ風で素敵
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とっても美味しそう! 黒こしょうたっぷりがいいですね。
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オリーブ油で焼くのもいいですね!綺麗に焼けて美味しそうです
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円形に具もたっぷりで歓声あがりそう。私も食べたい!ありがとう