さくさくのパイ

小麦粉をつぶさないように２カップ計り、塩とショートニングを入れ、pastry cutterでザクザク押し細かくします

別のボウルを用意し、卵にお酢を入れ混ぜ、氷水も入れ混ぜ合せます

卵のボウルを小麦粉のボウルに入れ、フォークで軽く混ぜ合せ、手でまとめます

型に生地を入れ、フォークで周りを固めます

一晩、冷凍庫で寝かせます（冷凍庫で寝かせると、さくさくの食感になります）