ピーナッツクッキー～★
Description
ピーナッツバターとピーナッツがあったら
ザックザクのクッキーにしちゃおう♫
ザックザクのクッキーにしちゃおう♫
yukiじるし
材料
（約５０個）
１５０ｇ
５０ｇ
●甜菜糖（グラニュー糖）
8０ｇ
1個
７０ｇ
2ｇ
〇塩
１ｇ
作り方
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1
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ピーナッツをミキサーにかける。
少し荒目の粒が残っているくらい。
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2
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〇を合わせておく。
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3
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●をよく混ぜ合わせる。
たまごを溶き
小さじ１量を残して
2~3回に分けてよく混ぜ込む。
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4
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ヘラで〇をさっくり混ぜ合わせる。
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5
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袋に入れて伸ばして
冷蔵庫に入れる。
（しっかり冷やすとあとで作業しやすい）
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6
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スケッパーなどで４０～５０等分し
まるめる。
ウチは天板2枚で４８個分が丁度いい。
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7
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掌で少し押えてやや平たくする。
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8
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フォークやスケッパーなどで模様をつけても・・。
残しておいた溶き卵に水小さじ1/2足したものを表面に塗布する。
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9
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180°に余熱したオーブンで18~20分程こんがり焼き色がつくまで焼く。
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10
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カリッと冷ましたら
できあがり。
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11
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乾燥剤と一緒に保存。
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12
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ラッピングすると可愛い～✿
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コツ・ポイント
焼くと生地が広がるので、間隔をあけて天板に並べます。
表面につけた模様は焼き上がると雰囲気が残る程度にしかならないけど、つけた方がたまごのノリがいいです。
たまごがノルと艶っとした仕上がりになります。
表面につけた模様は焼き上がると雰囲気が残る程度にしかならないけど、つけた方がたまごのノリがいいです。
たまごがノルと艶っとした仕上がりになります。
このレシピの生い立ち
毎年末まとめて買うピーナッツ。
余った分をこうしてクッキーや他のお菓子にしてプレゼントにしたりしています。
あれこれ試作しいつしかお気に入りクッキーとなったもの。
余った分をこうしてクッキーや他のお菓子にしてプレゼントにしたりしています。
あれこれ試作しいつしかお気に入りクッキーとなったもの。
(
)
yukiじるし
