野菜ソムリエのイタリアンな七草粥
wosaru
作り方
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1
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米を研いで30分吸水させる。野菜は、洗っておく。
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2
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ズッキーニ、パプリカ、ベーコンは1cmの角切り、ネギ、クレソン、パセリ、ニンニクはみじん切り、アスパラは3cmにする。
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3
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ブロックリーは、房を細かく小分けにする。
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4
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炊飯器に米を入れ、トマト鍋スープの素を入れ、お粥のメモリまで水を加える。パセリ以外の材料を入れて、炊飯スタート。
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5
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炊き上がったら、器に盛り付け、パセリをちらす。
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コツ・ポイント
お好みで、コショウやとろけるチーズをトッピングしてもおいしいです。スープの濃さに応じて、スープと水の割合を変えてください。野菜は冷蔵庫にあるものでも大丈夫！
このレシピの生い立ち
ちょっと変わった七草粥を考えてみました。トマト味のイタリアンなお粥。七種類の野菜をたっぷり使い、トマト鍋スープの素を使って炊飯器で炊き上げます。
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