簡単☆ムーチー

簡単☆ムーチー

Description

以外ととっても簡単。
粉を混ぜて、丸めて、蒸すだけ☆
好きな色で楽しみましょう♪

材料

白ムーチー
200g
☆砂糖(グラニュー糖)
60g
150cc
黒糖ムーチー
200g
☆砂糖(グラニュー糖)
50g
130cc
紅いもムーチー
200g
☆砂糖(グラニュー糖)
80g
☆紅いも粉末
40g
250cc
かぼちゃムーチー
200g
☆砂糖(グラニュー糖)
80g
☆かぼちゃ粉末
40g
240cc
【月桃の葉】
40枚
適量
少々
ビニールひも又はマーニーの葉

作り方

  1. 1

    写真

    粉を用意します。

  2. 2

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    月桃の葉は洗って拭いておきます。

  3. 3

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    ☆材料をボールに入れます。※なるべく大きなボールが混ぜやすいです。
    塩を軽くひとつまみ入れます。(それぞれのボールに)

  4. 4

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    水を入れ練ります。丸めてまとめます。※耳たぶのやわらかさ位が丁度良いです。足りなかったら水を少し足します。

  5. 5

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    月桃の葉の裏に油を薄く塗ります。お餅がのる所だけ。※キッチンペーパーで塗るときれいにできます。

  6. 6

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    肉だんご位の大きさにちぎったものを丸めて葉の上にのせます。少し平たくします。※油を塗った上にのせます。

  7. 7

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    いろんな色で作ると楽しいです。

  8. 8

    写真

    ①下から包み、

  9. 9

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    ②両サイド、

  10. 10

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    最後に上を包みます。

  11. 11

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    ヒモで縛ります。

  12. 12

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    蒸し器の湯が沸騰したら布を敷き、餅を入れ蒸します。(弱~中火の間。30~40分)多少、餅を重ねて蒸しても構いません。

  13. 13

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    熱いうちに餅を取り出し、冷ませば完成です。(うちわで扇ぐとすぐ冷めます)

  14. 14

    残ってしまったものは冷凍保存可能です。レシピID : 2456000

コツ・ポイント

水の調節は一番慎重に行います☆
砂糖の量が多いほどお餅がやわらかくなります。
葉は裏で包んだ方がお餅がはがれやすいようです。
手順3で塩を少々入れると甘さが引き立ちます。

このレシピの生い立ち

作り方を教室で教えてもらいました。作りやすいように分量を少なめにして作っています。カラフルな色は子どもも大好評。粘土のようにして様々な形を作り楽しんでいました。なかなか作る機会が少ない今、楽しみながらできればと思い載せました。
レシピID : 2454465 公開日 : 14/01/07 更新日 : 15/01/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12 (10人)
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2022年1月10日

今日はムーチーの日ですね♪リピさせて頂きました。簡単に出来て嬉しいレシピありがとうございます🌺

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2021年11月7日

庭で育てた月桃で作りました。美味しかったです(^^)/

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2021年10月17日

リピさせて頂きました✨簡単に出来て美味しいレシピありがとうございます🌺

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2021年9月11日

月桃の葉をもらったので。 最高です、本当に美味しいです

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