簡単カレー

電子レンジしかない・・・その結果できました

材料 (2人分)

ジャガイモ
1個
牛ひき肉
100g
にんじん
1/3本
たまねぎ
1/4個
エリンギ
1本
フレークタイプのカレー粉
適宜(大さじ2~3

1

じゃいもにんじんたまねぎを小さめに切る。エリンギは裂く。

2

耐熱容器ににんじん・じゃがいも・たまねぎをいれひたひたより少なめにお湯を入れ2~3分レンジで加熱。

3

いったん取り出し全体を混ぜて2分レンジで加熱。

4

ひき肉を混ぜいれエリンギも加えて1.5分位レンジで加熱。
取り出しフレークのカレー粉を加え混ぜて、1分レンジで加熱。よく混ぜてふたをして5分ほど蒸らすようにする。

コツ・ポイント

肉は少し赤いくらいでも蒸らしている間によく火が通るのでOKです。そのため牛肉のほうが良いかもしれません。細切れ肉でも大丈夫です。

このレシピの生い立ち

病院で付き添っていてレトルトをとりたくなくて作りました。容器が無いのでレンジ可能な密閉容器で作りました。
レシピID : 245512 公開日 : 06/03/25 更新日 : 06/03/25

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