さつまいも☆キャンディースイートポテト
YUKIC☆
作り方
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1
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サツマイモをよく洗い、皮付きのまま細く拍子切りにします。（火が通り安い切り方なら何でもOK）
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2
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フライパンに油とバターを入れてサツマイモを炒めます。好みで塩で味付け。
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3
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サツマイモに火が通ったら一旦サツマイモを取り出します。同じフライパンに水と砂糖を入れて熱します。
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4
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砂糖と水を熱するとキツネ色の飴状になってきます。素早くかき回してその中に取り出しておいたサツマイモを再投入。
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5
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飴とサツマイモを絡めて好みで白ゴマをふって完成です。
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コツ・ポイント
バターと砂糖でスイートポテトの味わいです。
飴は焦がさないように。少しのとろみで大丈夫です。
飴は焦がさないように。少しのとろみで大丈夫です。
このレシピの生い立ち
私が小学生の時に初めて人のために作った料理です。レシピ覚えているものですね☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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