保存食☆万能☆柚子みりん煮
〜みみ〜
作り方
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1
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柚子を洗い、熱湯に30秒くぐらせてから、水気を拭き取る。
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2
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柚子を横半分に切り、種を取る。3mm幅の薄切りに～
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3
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2を鍋に入れ、みりんを注ぎ、火にかける。沸騰後、蓋をし、弱火で30分煮る。焦がさないよう時々かき混ぜる。
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4
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火を止め、あら熱を取り、保存袋に入れ、平らにし、冷凍保存。
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5
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レンジで☆ふわふわ☆柚子蒸しパン
ID：2461695
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コツ・ポイント
保存袋の空気を、しっかり抜きながら平らにして冷凍を。。
蒸しパンや、ケーキ、お肉を柔らかくするので煮物、柚子味噌を作ったり、大活躍。焦がしそうな時は、みりんを足して下さい。
このレシピの生い立ち
柚子の木があるご近所のおばさまから、伝授。。毎年柚子を分けて頂き、感謝！写真は、倍量で作っています。
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〜みみ〜
