☆お弁当☆ エスニックご飯
Description
毎日の日課。旦那のお弁当!!今日は鶏ひき肉で炒めご飯。ゆずもふんわり香ります。
材料
80g
4分の1
大茶碗1杯分
万能ねぎ ゆず
適量
A 酒、みりん、ナンプラー
適量
2個
1本
B みそ、みりん、酒
適量
■
トマト ベーコン 片栗粉
作り方
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1
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鶏ひき肉を少量の油でいため、色づいたらしめじも入れる。全体に油がまわりしんなりしてきたらAを順に入れる。最後にご飯をいれ炒め万能ねぎも入れる。盛り付けにはゆずの皮と万能ねぎを!
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2
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ナスを油でいためしんなりしてきたらピーマンもいれ、みりんと酒でといたみそBを入れ煮絡めて、最後白ごまを振る。
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3
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ベーコン、片栗を多めにまぶしたトマトを電子レンジでチン。パセリとハーブソルトを混ぜて出来上がり。
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コツ・ポイント
作りはじめから10~15分でできちゃいます!トマトは汁が出やすいので片栗粉多めに。なすとピーマンの炒め物は1回の量では少し多めなので冷凍しておきます。
このレシピの生い立ち
毎日のお弁当。ひき肉はよく使いますが、
ナンプラーでエスニックお弁当に変身!!
ナンプラーでエスニックお弁当に変身!!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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