☆お弁当☆ エスニックご飯の画像

Description

毎日の日課。旦那のお弁当!!今日は鶏ひき肉で炒めご飯。ゆずもふんわり香ります。

材料

80g
4分の1
万能ねぎ ゆず
適量
A 酒、みりん、ナンプラー
適量
1本
B みそ、みりん、酒
適量
トマト ベーコン 片栗粉

作り方

  1. 1

    鶏ひき肉を少量の油でいため、色づいたらしめじも入れる。全体に油がまわりしんなりしてきたらAを順に入れる。最後にご飯をいれ炒め万能ねぎも入れる。盛り付けにはゆずの皮と万能ねぎを!

  2. 2

    ナスを油でいためしんなりしてきたらピーマンもいれ、みりんと酒でといたみそBを入れ煮絡めて、最後白ごまを振る。

  3. 3

    ベーコン、片栗を多めにまぶしたトマトを電子レンジでチン。パセリとハーブソルトを混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

作りはじめから10~15分でできちゃいます!トマトは汁が出やすいので片栗粉多めに。なすとピーマンの炒め物は1回の量では少し多めなので冷凍しておきます。

このレシピの生い立ち

毎日のお弁当。ひき肉はよく使いますが、
ナンプラーでエスニックお弁当に変身!!
レシピID : 245815 公開日 : 06/03/27 更新日 : 06/04/11

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