詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

北寄貝のグラタン

北寄貝のグラタンの画像

Description

北寄貝の季節に熱々の大人のグラタンはいかがでしょうか♩ホタテ貝の貝殻を捨てずに取っておくと色々使えて便利で〜す

材料 （4人分）

■ ID2047849
北寄貝
4個
バター
適宜
塩、胡椒
少々

作り方

  1. 1

    北寄貝を貝からはなし、捌いて綺麗に洗いザルに上げて水切りしておく。

  2. 2

    ID2047849にそって、マカロニグラタンの素を作る。玉ねぎ、マカロニは量は少なめでいいでしょう。

  3. 3

    北寄貝をキッチンペーパーで水分を取り、少しのバターでフライパンで、北寄貝の
    色が変わる程度炒め軽く塩コショウをする

  4. 4

    四人分のグラタン皿に北寄貝を分け入れて、その上から作って置いたグラタンの素をかけ、とろけるチーズ、粉チーズをかけ焼く

コツ・ポイント

北寄貝の水分を十分とる。北寄貝は食べやすく切る。北寄貝は炒めすぎない。少し生っぽくてもOK。炒め過ぎると固くなります。焼くのはオーブントースターでもOK

このレシピの生い立ち

以前、イタリアンレストランでランチを食べに行ったら、北寄貝のパスタランチで、とても美味しくて、北寄貝もこんな料理の仕方があるんだ！目からウロコで、グラタンにしたら美味しかったんです！
レシピID : 2458558 公開日 : 14/01/11 更新日 : 14/01/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
ぶきっちょルリ
北寄貝のグラタン
by ぶきっちょルリ