大根とザーサイの和え物

大根は拍子木切りにして、塩をふり5分置きしんなりさせます。

ザーサイは千切りにします。

ボウルに水気を切った大根、ザーサイ、ごま油、白煎りごまを加えて混ぜ合わせます。