白菜と鮭フレークのシチュー

白菜は軸の部分は１.５cm幅に、葉はざく切りにする。

鍋を中火で熱し、バター、おろしにんにくを入れ香りを出す。

白菜を少ししんなりするまで炒め、薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ合わせる。

焦げないように混ぜながら、塩コショウで味を整え、とろとろになるまで煮込む。

器に盛り、好みでみつばを散らす。