大根と人参の♡きんぴら♡
作り方
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2
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熱したフライパンに
胡麻油大さじ1を入れ、大根を炒めていきます。
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3
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大根が少し透明になってきたら人参を入れ、人参がしんなりするまで炒めます。
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4
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みりん・酒・砂糖を入れ、しばらく甘みを煮含ませたら、大さじ1の醤油を入れます。
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5
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調味料の水分が無くなるまで炒めたら
完成です。
出来立てより、しばらく時間を置いた方が味が馴染みますよ。
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6
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*通常のレシピであれば、ゴマを入れたり、鷹の爪を入れたりすると美味しくなります。
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7
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♡2014/02/28
皆様のおかげで
♡話題入り♡に
なりました。
作って下さった
皆様、心より
感謝いたします。
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コツ・ポイント
★最初にレンジでチンする事で
火の通りも早くなり調理時間も短縮できます。
★作りたてより、
時間がたった方が美味しいですよ
◎お弁当にもピッタリ♪便利です
火の通りも早くなり調理時間も短縮できます。
★作りたてより、
時間がたった方が美味しいですよ
◎お弁当にもピッタリ♪便利です
このレシピの生い立ち
レンコン・ごぼうが食べられないおばあちゃん。
きんぴらが大好きなので、食べてもいい食材の中から、大根と人参できんぴらを作ってみました。
切り干し大根とも違う食感に、美味しいと喜んで食べてくれました。
きんぴらが大好きなので、食べてもいい食材の中から、大根と人参できんぴらを作ってみました。
切り干し大根とも違う食感に、美味しいと喜んで食べてくれました。