万能＊味噌ベースのもつ鍋スープ♪
Description
モツ鍋の為に考えたスープですが、肉や魚、色んな野菜に使えます♪具材を選ばずに使える便利な鍋スープです♪♪
おとめてお
材料
（鍋スープ 直系約25cm 9号土鍋 約1杯分）
にんにく
3片～
出汁or水(コツ・ポイント参照)
6カップ(1200cc)
鶏がらスープの素
大さじ1(9g)
しょうゆ
大さじ4(60cc)
酒
大さじ4(60cc)
みりん
大さじ6(90cc)
味噌
大さじ5(90g)
作り方
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1
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ニンニクをスライスします。しっかりニンニクの香りがした方が美味しいので、3片以上お好みで調整してください。
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2
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鍋に味噌以外の材料を入れ、沸騰直前まで温めます。
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3
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味噌を溶いてスープ完成♪
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4
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写真の具材はキャベツ・もやし・白菜・ニラ・えのき・ネギ・人参・舞茸・豚肉・鶏団子・椎茸・ちゃんぽん麺です♪
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コツ・ポイント
出汁は水に出汁の素を溶かしたものでOKです♪
出し入り味噌ならもっと簡単♪
鷹の爪を使う場合はタネを抜いて輪切りにしてください♪
出し入り味噌ならもっと簡単♪
鷹の爪を使う場合はタネを抜いて輪切りにしてください♪
このレシピの生い立ち
もつ鍋の下処理が面倒･･･でもあの味で鍋が食べたい！ってことで色々使える味にしてみました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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おとめてお
