里芋とワカメのお味噌汁

里芋とワカメのお味噌汁

Description

★話題入り感謝★
里芋のお味噌汁も簡単に♪シンプルな具で楽しむ我が家の定番です。

材料 (2人分)

里芋
1個
油揚げ
2分の1枚
わかめ(乾燥)
小さじ1
400cc
味噌
約大さじ1と2分の1
小ねぎ
彩りにお好みで

作り方

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里芋は約1cm幅の半月切りにします。
塩(分量外)をもみこみ、ぬめりが出てきたら水で洗い流します。

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だし汁に1の里芋と油揚げを加え、里芋が柔らかくなるまで煮ます。

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アクをとったら乾燥ワカメを加え、味噌で味を整えたら出来上がり♪

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お好みで彩りに小ねぎを加えてどうぞ。

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2014年2月17日
プレミアムサービス「節約献立」に選んで下さり有難うございます^人^

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2014年3月10日
話題入りすることができました♬
嬉しいつくれぽを届けて下さり有難うございます♡

7

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2014年4月7日
プレミアムサービス
「健康レシピ」
に掲載して頂き感謝です人´∀`*

「栄養士さんコメントより」

8

「里芋は、体内の余分な塩分を排出してくれるカリウムや、体内のコレステロールを排泄してくれる食物繊維が豊富です。」

9

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2014年11月19日
プレミアムサービス「太らない献立」
に選んで下さり感謝です♡

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2014年12月25日
プレミアムサービス「太らない献立」
に掲載して下さり感激です♡
いつも有難うございます^人^

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2015年1月31日
プレミアムサービス「節約献立」
に掲載して頂きました♬
素敵な献立の仲間入りに感激です♡

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2015年2月15日
プレミアムサービス
「節約献立」
でご紹介下さり有難うございます^人^

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2016年9月16日
プレミアムサービス
「太らない献立」
でご紹介下さり有難うございますღˇ◡ˇ

14

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2017年12月24日
100人話題入り有難うございます^人^

コツ・ポイント

*1の過程で里芋のぬめりで手がかゆくなる場合は、手に袋をはめるのもおすすめです。

*材料の量はお好みで調整することができます。
我が家では、里芋が小さい時や少ない時は豆腐を加えたりと、冷蔵庫と相談してアレンジをしています。

このレシピの生い立ち

主人が好きな定番のお味噌汁です。
里芋のぬめりにも栄養成分があると知ってから下ごしらえは簡単にして、里芋も気軽にお味噌汁で楽しんでいます。

「里芋はすぐに使わない場合は皮をむいてさっと湯通しして冷凍可能」だそうです。
(節約献立より)

レシピID : 2459765 公開日 : 14/01/15 更新日 : 17/12/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

138 (113人)

19/10/14

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子供たちが取り合いしてたべてます♪

ねーーー

18/05/19

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すごくおいしかった!またリピします。

クックV012HG☆

美味しく作って下さりありがとうございます♡また是非♪感謝です

18/03/19

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味噌汁のレパートリー増えて嬉しいです♡里芋おいしいー!

ちぃ✤

里芋美味しいですよね♡是非レパートリーに加えて頂けたら幸せ♬

18/01/31

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好評でした(^^)

jcobssss

美味しそうな食卓に仲間入り嬉しいです♬好評幸せです♡感謝です

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