茹で鶏で☆梅、胡麻、大葉の和風パスタ

茹で鶏で☆梅、胡麻、大葉の和風パスタ

Description

身体に優しい素材が嬉しい和風パスタ。ワンボウルで混ぜるだけなので、ひとりのランチにもお勧めです☆

材料 (ひとり分)

※茹で鶏(レシピID : 858348
胸肉1/4枚分(正味50g程度)
梅干し(叩いてペースト状にする)
1個
白だし醤油
小匙1
大葉(千切り)
5~6枚(たっぷりがお勧め)
パスタ(今回はフェデリーニ)
80g

作り方

1

写真

茹で鶏は、手で裂いておきます。(レンジで蒸し鶏を作ってもOKです。工程②を参考にどうぞ)

2

※胸肉1枚(皮は外す)をフォークで何箇所か刺し、塩・胡椒少々。酒大匙1を振りラップで覆い500Wで7分程レンジで蒸す

3

写真

パスタをゆで始めます。

ボウルに鶏、梅、ガーリックパウダー、擦り胡麻、白だし、EVオリーブオイルを加え混ぜます。

4

写真

茹でたてのスパゲッティの湯を切り、③のボウルに加えさっと絡めます。

5

写真

器に盛り付け、千切りの大葉をふんわりと載せて召し上がれ♬

6

写真

2018.03.09
話題入りさせて頂きました
(人''▽`)

コツ・ポイント

ガーリックパウダーの代わりににんにくの摩り下ろしを使う場合は、耳かき一匙程度で充分です(主張が強いので香り付け程度に。お子様には省いても)。

梅干の塩分により、白だしの量は調整して下さい。

このレシピの生い立ち

MYレシピ(ID:858348)の茹で鶏のアレンジレシピ。ひとりのランチに良く作っているものです。簡単ですが気に入っているのでレシピにしました。
レシピID : 2459847 公開日 : 14/02/16 更新日 : 18/03/09

このレシピの作者

クックパッドアンバサダー2020、発酵食スペシャリスト、国際薬膳食育師、食育インストラクター

新潟市出身、東京都在住
旦那さん(山形出身)、10歳娘、6歳息子とほのぼの楽しく暮らしています(*^_^*)


https://www.instagram.com/anna_usagi/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

17 (17人)

19/07/10

写真

青じその代わりにバジルも良いですね!簡単、美味。また作ります

グッチhiroko

バジルも香りも◎ですね、美味しそう♥素敵なつくれぽ有難う!

18/08/08

写真

丁度、鳥ハムと大葉があったので♡お弁当用に☆夏場にピッタリ☆

ころころ9コロン

大葉たっぷり爽やか♬お弁当にも◎ですネ。素敵なつくれぽ有難う

18/05/23

写真

ひとりランチに♡梅×大葉とっても美味しいです♪

ぴょっきち

ぴょっきちさん、此方もお試し頂き有難う!↑とても美しい~♥

18/04/08

写真

思ったよりずーっと簡単でした!梅味が効いてとっても美味しかった♬

おはなすき

和えるだけのパスタは暑い季節にもお勧めです♬素敵なレポ有難う

1 2 3 4 5