簡単ヘルシー水切りヨーグルトムース

網にキッチンペーパーをのせヨーグルトを入れて一晩冷蔵庫で水切りする。下に落ちた水（乳清は使うのでとっておいてください）

☆ゼラチンは大さじ３の水でふやかしてレンジで３０秒程チンして溶かす。

☆生クリーム、砂糖、レモン汁は混ぜておき、溶けたゼラチンを入れる。混ざったら水切りしたヨーグルトを入れる。

★オレンジジュースを人肌程度にあたため砂糖を溶かす。そこに★ゼラチンを入れ　３の上に流し入れ冷蔵庫で固める。

残った乳清はパン焼く時に入れたりカレーに入れるとマイルドになりますよ～！うちではカスピ海ヨーグルトでこれ作りました！