常夜鍋風　ポパイしゃぶしゃぶ

昆布だしの量は、土鍋の大きさで調節します。
目安は７分目の高さ。（煮詰まったら足します）
十分味がついていますが、ポン酢でいただくと　ご飯のおかずにぴったりです。
七味、こしょうプラスすると大人の味に。
水菜や小松菜でも　おいしく作れます。

実家で30年間作っているお鍋です。豪快にたっぷりお酒を入れるので、とてもおいしく、お酒の肴に、ご飯のおかずにと、冬になると定番のお鍋として食卓に上がります。
小松菜やほうれん草など、野菜がたっぷり摂取できるヘルシー鍋です。