ガリフワメロンパン

ホームベーカリーでパン生地を作って一時発酵までさせる。

その間にクッキー生地を作る。バターを柔らかく練り、砂糖を加えて混ぜる。溶き卵を少しずつ加え、その都度よく混ぜる。

薄力粉、ベーキングパウダーを加え木べらで混ぜる。ひとまとめにしてラップをかけ冷蔵庫に寝かせる。

クッキー生地をラップのまま棒状に伸ばし、12等分する。その後は生地がだれないように、保冷剤の上に乗せて作業すると良い。

クッキー生地をラップで挟んで伸ばす。真ん丸よりややいびつな形の方が意外と包みやすい！

パン生地にのせて包み込む。底の面は全部包んでしまわないようにする。

一時間程度、二次発酵する。温度が高いとクッキー生地がだれてしまうので注意。

予熱した200℃のオーブンで15分焼く。