ジャガイモとサツマイモのおにぎりね!

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Description

あまったジャガイモとサツマイモ、蒸してつぶして、冷ましておにぎりに。おやつに、お酒にもOK。ちょぴっとコツが。

材料 (みんなで)

ジャガイモと同量
味付け
砂糖
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
塩コショウ
適量
クレージーソルト
好きなら少し

作り方

  1. 1

    写真

    皮をむいたジャガイモとサツマイモを、簡易蒸し器で、串が通るまでむして、ボールに入れてつぶします。湯気だらけです。

  2. 2

    写真

    つぶしたらすぐ、熱いうちに、砂糖、マヨネーズ、塩コショウを混ぜて(好みでクレーっジーソルト)まとめ、蓋をして冷まします。

  3. 3

    写真

    大体こんな感じになります。このままでもいいです。肌の感じを見てくださいね。

  4. 4

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    手を湿らせて、こんな風にします。スプーンで崩しながら食べます。一人一個にすると喜びます。

コツ・ポイント

砂糖を入れないと、サツマイモの甘さだけでは、味が物足りないです。
つなぎはマヨネーズ。
しっかり冷ますといい味になります。
難しく考えないで、残りの芋を全部食べちゃう感じで、大雑把に作ります。

このレシピの生い立ち

市販のコロッケの甘さを、再現したくて
サツマイモも入れて、さらに砂糖も入れた方がおいしそうでやってみました。
大成功です。
レシピID : 2463146 公開日 : 14/01/15 更新日 : 14/01/15

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