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ニンニクをみじん切り、ジャガイモは大きめなサイコロ型切る。
ケールは食べやすい大きさに切る。(手でちぎってもよい)
オリーブオイルとニンニクをフライパンで弱火で熱する。オリーブオイルにニンニクの香りをつける。
ジャガイモを投入!火が通るまでじっくり炒める。フライパンにくっつくようなら少し水を加えてもいい。
ジャガイモに火が通ったら、ケールを投入!さっと炒め、塩コショウで味をつける。
仕上げにパルメザンチーズと粉パプリカをかけて出来上がり!