おとな♥ガトーショコラ
Description
モニターでいただいた板チョコとHMで、簡単にガトーショコラを。
min0614
材料
（直径２０cmのエンゼル型）
作り方
-
-
1
-
ラムレーズンを水分と固形物(レーズン)に分ける。
レーズンは、軽く刻んでおく。
-
-
-
2
-
ロッテガーナミルクチョコレートは、ぱきぱきと折って耐熱ボウルに入れる。
-
-
-
3
-
１．のボウルにバターを加え、ふんわりラップをして電子レンジで１分半程度加熱する。
-
-
-
4
-
耐熱ボウルを取り出し、ゴムべらで混ぜて溶かす。混ぜても溶け残りがあるようなら、１０秒ずつ加熱を追加し、完全に溶かす。
-
-
-
5
-
卵は別の容器に割入れ、しっかり解きほぐしておく。
オーブンを１９０℃で余熱開始する。
-
-
-
6
-
４．の耐熱容器に、割りほぐした卵を少しずつ加えてその都度しっかり混ぜる。
さらに、ラム酒とラムレーズンを加えて混ぜる。
-
-
-
7
-
６．の耐熱容器にＨＭをふるい入れ、練らないように混ぜ合わせる。
-
-
-
8
-
生地を型に流し入れ、軽く１０cm位の高さから落として空気を抜く。
-
-
-
9
-
予熱完了したオーブンの温度を１８０℃に下げ、型を入れて３０分焼く。
-
-
-
10
-
焼き上がったらオーブンから取り出し、蒸気抜きをするために１０cm程度の高さから一度落とす。
-
-
-
11
-
乾燥防止のため、袋に入れ(またはラップをして)冷ます。
冷めたら粉糖を掛けて仕上げる。
-
コツ・ポイント
焼き上がった直後に竹串等を刺して生地がついてきても、生焼けではありません。チョコレートが溶けているだけです。ご安心を。
このレシピの生い立ち
ガーナミルクチョコレートのモニターに当選しました(^O^)//
母が良く作ってくれたガトーショコラを、自家製ラムレーズン入りの“おとな♥”味で作ってみました。
母が良く作ってくれたガトーショコラを、自家製ラムレーズン入りの“おとな♥”味で作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
min0614
