ポテトとトマトのスパニッシュオムレツ♪
みんとこ
作り方
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1
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じゃがいもの皮をむき(新じゃがならむかなくても)１センチ角位に切る。フライパンにサラダ油をいれて炒める。
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2
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ふたをして５~７分くらい蒸し焼きにする。途中時々かき混ぜる。
その間にウインナーとトマトを切る。トマトも１センチ角位。
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3
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じゃがいもがほくほくして柔らかくなったら、ウインナーも入れる。
卵をボールに割りいれて塩を入れかき混ぜる。トマトも入れる
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4
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3のフライパンに卵とトマトの液を半分入れる。チーズを載せる。その上に卵トマト液を全部載せる。ふたをして3~５分弱火で焼く
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5
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フライパンより大きなふたなどを利用して１度オムレツを移し、ひっくり返してフライパンに戻し、裏面も焼く。
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6
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両面焼けたら出来上がり。
此方は２４センチのフライパンで焼きました。
２６センチだともう少し薄く、焼き時間短くなります。
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7
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26センチで厚めにしたい方は、卵を5個に増やしてみてください♪
お好みでケチャップなど添えてみてください。
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8
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miyuki12さんがシンプルジェノベーゼID:2304649を入れて作って下さいました。美味しそう!有難うございます♪
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9
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ののかーにゃさんが人参入りで作ってくださいました♪色が綺麗で美味しそうです♪有難うございます♪
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10
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茶亜莉伊さんが人参ほうれん草入りで作って下さいました♪彩り綺麗でとても美味しそうです♪素敵れぽ有難うございます♡
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コツ・ポイント
調味料はお好みで調節してください。
テフロン加工のフライパンがお勧めです♪
24センチのフライパンで、薄めがお好みなら、具材少なめにして、卵3個でも良さそうです。
オムレツを焼くときの火加減、焼け具合見ながら調節して見てくださいね♪
テフロン加工のフライパンがお勧めです♪
24センチのフライパンで、薄めがお好みなら、具材少なめにして、卵3個でも良さそうです。
オムレツを焼くときの火加減、焼け具合見ながら調節して見てくださいね♪
このレシピの生い立ち
じゃがいもを沢山いただいたのでオムレツにしてみました。
みんとこ
