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タラとカキの湯豆腐

タラとカキの湯豆腐の画像

Description

寒い時期に食べたくなる湯豆腐なべ
具材が少なくシンプルですが、醤油、鰹節、ネギで食べるのが我が家流です

材料

豆腐(絹)
好きなだけ
タラ(甘塩）
好きなだけ
カキ
好きなだけ
えのき
好きなだけ
だし用昆布
適量
■ 味付け
醤油
お好みの量
かつおぶし
お好みの量
長ネギ（小口切り）
お好みの量

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に水を入れ、だし用の昆布を入れる

  2. 2

    その間に味付け用のカップに鰹節、小口切りしたネギを入れる

  3. 3

    ある程度混布のだしが摂れたら、火を点ける

  4. 4

    写真

    温まってきたら中央にカップを入れる
    （待っている間に具材を切っておいて下さい）

  5. 5

    具材を入れ、ひと煮立ちさせたら完成！

  6. 6

    あとは中央にあるカップに醤油をいれ、具材を潜らせて食べるだけ★
    （すくう時に、穴の開いたおたまを使ってます）

  7. 7

    ※我が家ではカセットコンロで火にかけながら食べている為、途中でお湯を継ぎ足しています

  8. 8

    ※だし用昆布も食べちゃってます(*^^*)

コツ・ポイント

食べる際に、ネギ・鰹節に醤油が染み込んで味が濃くなると思うので、すくう時にネギ・鰹節の量を調節してみて下さい。
食べていくうちに中身がなくなるので
【味付け】用の中身を足していって下さい。

このレシピの生い立ち

物心付いた時から食べていた鍋です
レシピID : 2464917 公開日 : 14/01/16 更新日 : 14/01/16

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タラとカキの湯豆腐
by SO_N_SO