蓮根とピーマンの塩こぶきんぴら
えむらて。
作り方
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1
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レンコンは薄いイチョウ切りにし、水に浸けておきます。ピーマンは種をとって細切りにします。
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2
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フライパンにごま油を熱し、レンコンから炒めます。
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3
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レンコンに油が絡んだらピーマンを加え炒めます。
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4
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酒を加え、蓋をして２分蒸し焼きにします。
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5
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蓋を開け、塩こぶを加えて炒めたら完成です。
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6
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お皿に盛りつけて、お好みで白ゴマや一味唐辛子をふって♪
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コツ・ポイント
れんこんをつけておく水は普通の水でＯＫです。
炒める前にはよく水気を切ってください。
炒める前にはよく水気を切ってください。
このレシピの生い立ち
パパっと簡単きんぴらを考えていて☆
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えむらて。
